Produksi telur ayam petelur di Kalimantan Timur tahun 2025 tercatat sebesar 34.771 ton, jauh lebih kecil dibandingkan provinsi penopang utama seperti Jawa Timur (2 juta ton). Kondisi ini membuat Kaltim masih bergantung pada pasokan telur dari luar daerah, sehingga monitoring ketahanan pangan di sektor ayam petelur harus menekankan distribusi dan swasembada lokal.
👉 Kesimpulan: Kaltim masih jauh tertinggal dalam produksi telur dibanding provinsi lain.
🥚 Kondisi Ketahanan Pangan Telur di Kaltim
• Ketergantungan Pasokan: Sekitar 70% kebutuhan telur di Kutai Timur dipasok dari luar daerah.
• Upaya Swasembada: Pemkab Kutai Timur menggandeng Asosiasi Peternak Ayam Petelur Sangatta (APAPS) dan PT Kaltim Prima Coal (KPC) untuk budidaya ayam pullet, dengan target swasembada telur lokal.
• Tantangan:
• Biaya pakan tinggi (jagung & kedelai).
• Distribusi antar-kecamatan belum merata.
• Skala usaha peternak lokal masih kecil.
🔎 Implikasi Monitoring di Kaltim
1. Distribusi Regional: Perlu sistem distribusi telur dari sentra produksi (Sangatta, Samarinda, Balikpapan) ke daerah pedalaman seperti Muara Muntai.
2. Penguatan Peternak Lokal: Dukungan modal, bibit ayam pullet, dan pakan subsidi untuk memperbesar kapasitas produksi.
3. Biosekuriti: Pencegahan penyakit unggas agar produksi lokal tidak terganggu.
4. Kebijakan Pemerintah: Monitoring harga dan stok telur di pasar tradisional untuk menjaga keterjangkauan masyarakat.
Monitoring ketahanan pangan sektor ayam petelur di Kalimantan Timur menegaskan pentingnya swasembada lokal. Dengan produksi yang masih rendah (34 ribu ton), Kaltim harus memperkuat peternak lokal, memperbaiki distribusi, dan menekan biaya pakan agar tidak terus bergantung pada pasokan dari Jawa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar